五訂増補食品成分表〈2007〉1:筋肉トレーニングに必要なタンパク質量は体重1kg当たり1.5から2gです。
2:吸収効率をよくするために食事回数を4から5回に分け、1回当たりのタンパク質量は50g以下程度にとどめます。
3:筋肉量を増やすにはタンパク質だけではなく糖質(炭水化物)多くとる必要があります。特にトレーニング直後のエネルギーが消耗された状態の時はタンパク質と共に補給します(プロテインプラスオレンジジュースなど)。摂取カロリーが消費カロリーを上回らないと体はでかくなりません。ちなみに一日の理想摂取カロリー比は糖質:タンパク質=4:1(糖質・タンパク質は4kcal/g、脂質は9kcal/g)。
4:逆に減量の時は摂取カロリーを消費カロリーより下げます。
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